"박군자진주냉면/ 물냉면/ 비빔냉면/ 메밀국수/ 왕만두/ 경기도/ 수원/ 맛집"

 

안녕하세요.

띠로 일기장 띠로입니다.

 

나이가 하나 둘 들면서

옛날에 별생각 없었던 음식이

자꾸 생각나고 먹고 싶은 마음이 생기는

나의 모습을 보면서

진정한 어른이 되어가는

과정이라고 생각하면서

입맛이 변화하는 걸

스스로 받아들이고 있었어요.

 

저녁을 먹기 위해

오빠를 기다리고 있는데

오빠가 사무실에서 출발한 시간이

퇴근시간에 곁 쳐서 차가 많이 막혀서

늦은 저녁에 만나게 되었어요.

 

시원한 음식이 먹고 싶어서

무슨 음식을 먹을지 고민하다가

냉면을 좋아하는 오빠가

냉면을 먹자고 해서

장시간 운전을 하고 온 오빠를 위해

냉면을 먹으러 가기로 했습니다.

 

냉면을 하는 식당을 검색을 하는데

수원에 “박군자진주냉면” 식당이

사진 속에서 엄청난 규모를

자랑하고 있어서 궁금해서 마음에

영업시간을 확인하고

바로 식당으로 출발했습니다.

 

식당 근처에 도착하니

경기 아트센터 옆에

위치하고 있었어요.

 

박군자진주냉면 옆에

주차장이 보여서 들어갔는데

주차를 하고 보니

아닌 것 같은 느낌이 들어서

확인해 보니

경기 아트센터 주차장이었어요.

 

"박군자진주냉면"

엄청 커요

 

 

다시 주차된 차를

경기 아트센터 주차장에서 빼서

박군자진주냉면 식당

건물 끝으로 가보았더니

박군자진주냉면 식당 건물 안에

전용 주차장이 있어서

길을 따라 지하주차장으로

내려갔습니다.

 

박군자진주냉면 주차장

주차장

 

늦은 저녁시간이라서

지하 주차장이 굉장히 여유로웠어요.

 

편한 곳에 주차를 하고

엘리베이터를 타고

1층으로 올라갔습니다.

 

1층

내려가는 길

 

1층 냉면. 갈비

2층 삼겹살. 양념갈비

 

외관에서 보았던 것처럼

1층 내부도 굉장히 널었으며

대리석으로 되어 있는 로비는

층고가 높았으며

각종 TV 출연한 사진들이 있었고

만화에도 등장한 식당이 더라고요.

 

출입문

사진들

 

로비에 있는 사진을 구경하면서

박군자진주냉면 식당 안으로

들어갔습니다.

 

카운터

내부 모습

테이블 자리

주방이 살짝 보여요.

안쪽 테이블 자리

 

늦은 저녁 시간이라서

두 테이블 정도에

사람들이 식사를 하고 있었어요.

 

테이블 자리가 많아서

둘러보고

창가 테이블 자리에 착석했습니다.

 

창가 테이블 자리

 

테이블 위에 위치하고 있는

박군자진주냉면 메뉴판을 보는데

물. 비빔. 회 냉면 세 종류가 있었으며

메뉴가 냉면만 있는 게 아니라

왕갈비탕. 육회비빔밥. 멍게비빔밥.

우거지탕. 소고기육전. 한우육회.

왕만두. 메밀전병이

다양하게 준비되어 있었어요.

 

박군자진주냉면 메뉴

 

메뉴판을 보고 메뉴를 주문했습니다.

 

물냉면 9.500원

비빔냉면 9.500원

왕만두 5.000원

 

메뉴를 주문하고

셀프바에 준비되어 있는

온육수를 먹기 위해

셀프바에서 따뜻한 육수를

조심스럽게

그릇에 담아서 테이블로 왔습니다.

 

셀프바

온육수

 

냉면이 나오기 전에

배가 너무 허해서

따뜻한 육수를 마시면서 허한 속을

따뜻하게 달래고 있었어요.

 

기본 반찬으로

냉면에 곁 드려서 먹을 수 있는

무. 김치가 나왔어요.

 

기본 반찬

 

얼마 후

오늘의 메인 메뉴인

냉면이 테이블 위에 도착했어요.

 

물맹면. 비빔냉면

 

비빔냉면은 육수와 함께 나왔어요.

 

비빔냉면

육수

 

널은 그릇에 담겨 있는 비빔냉면 위에는

달걀. 지단. 김. 배. 오이. 무가

올라가 있었으며

그 모습이 참 먹음직스러워 보였어요.

 

가위로 두 번 자르고

젓가락으로 맛있게 먹기 위해

요리조리 비비기 시작했어요.

 

완성

 

잘 비벼진 비빔냉면을 돌돌 말라서

입안 가득 넣어서 먹어 보았는데

메밀면으로 만들어져 있어서

면이 두께감이 있고

쫄깃하면서 담백함이 느껴졌으며

양념의 새콤달콤함을 맛볼 수 있었어요.

 

비빔냉면 안에는

육전이 고명으로 들어가 있어서

더 맛있게 먹었어요.

 

물냉면은 주문한 오빠는

식초. 겨자를 따로 넣지 않고

맛있게 먹었어요.

 

물냉면

 

김을 모락모락 피우면서

왕만두가 간장이랑 함께 나왔어요.

 

왕만두. 간장

만두 모습

 

냉면을 먹으면서

왕만두를 먹어보았는데

속이 꽉 차있었으며

고기의 육즙을 맛이 느껴졌으며

냉면이랑 참 잘 어울렸어요.

 

만두 속

 

주문 한 냉면이랑 만두를

맛있게 먹고 나왔습니다.

 

박군자진주냉면 식당은

해물을 이용한 육수에 메밀국수를 말아

육전을 고명으로 한

남부지방의 대표적 음식으로

진주교방의 기술과 전통이 만들어낸 음식을

만나 볼 수 있었어요.

 

 

박군자진주냉면

 

주소

경기 수원시 팔달구 효원로307번길 26

영업시간

매일 11:00-21:00

전화번호

0507-1307-2535

 

 

 

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